eight knot 藤黄 720ml

販売価格: 2,090円

インターナショナル ワイン チャレンジ2021「SAKE部門」純米酒の部にてSILVERメダル受賞

【 原 料 米 】 西都の雫100%
【 精 米 歩 合 】 70%
【 アルコール分 】 15度
【 日 本 酒 度 】 ー
【 酸 度 】 ー
【 使 用 酵 母 】 協会8号

昭和52年に頒布中止となった幻の酵母「きょうかい8号酵母」を使用。
ほのかなストロベリー系・ショコラ系の香りと乳酸由来の酸味があり「白蓮」よりもややコクがあるのが特徴。
おすすめの温度帯は15〜20℃。
人肌燗〜ぬる燗にしてもよし。


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